九月润燥护肺食养正当时

秋燥初起，肺为娇脏首当其护

九月暑热渐退、凉意初生，但“秋燥”已悄然登场。中医认为，“燥”为秋季主气，而肺喜润恶燥、开窍于鼻、外合皮毛，最易受燥邪侵袭。此时常见口干咽燥、鼻腔干痒、皮肤紧绷、干咳少痰、大便偏干等表现。尤其早晚温差加大，更易耗伤肺阴。因此，9月正是“润燥护肺”的黄金食养期——不需大补，重在平和滋养、顾护津液。

应季食材，是天然的润肺良方

九月正当丰收时节，梨、百合、银耳、莲藕、山药、荸荠、蜂蜜、芝麻等润肺生津之品大量上市，药食同源，安全有效。其中，秋梨清热润肺、生津止渴，生吃或煮水（配少量川贝、陈皮）皆宜；鲜百合甘寒清润，可炒食、煮粥或炖汤，缓解干咳烦渴；白莲藕脆嫩多汁，生榨藕汁饮之清润力尤强；铁棍山药健脾益肺、固护后天之本，蒸食或煲汤皆佳。需注意：燥分“温燥”与“凉燥”，九月上旬多属温燥（偏热），宜选甘凉润肺之品；下旬若遇风寒露重，则可稍佐生姜、陈皮以温润兼顾。

三款九月家常润肺食养方

① 雪梨银耳羹（适合全家）：雪梨1个去皮切块，干银耳5g泡发撕小朵，加适量清水慢炖40分钟至胶质溢出，临出锅调入少许蜂蜜（1岁以上儿童及成人适用）。清甜润泽，滋而不腻。
② 百合莲藕排骨汤（适合体虚者）：鲜藕1节切厚片，鲜百合30g，猪肋排200g焯水后共炖1小时，加盐调味。润肺健脾，安神助眠。
③ 蜂蜜芝麻糊（晨起空腹佳）：黑芝麻30g炒香研磨，冲入温水（≤60℃）调匀，加入一勺纯蜂蜜搅匀即饮。润肠通便、滋养肺肾，尤适秋燥伴便秘者。

日常起居，润在细微处

食养之外，生活调摄同样关键：晨起空腹一杯温水唤醒津液；室内可使用加湿器或置一盆清水，保持湿度50%–60%；避免过食辛辣煎炸、烧烤火锅等助燥之品；早睡早起，顺应“秋收”之气，使阳气内敛、肺气清肃。特别提醒：慢性呼吸道疾病患者、老年人及儿童，更应从九月起重视润燥护肺，防患于未然。

（本文内容参考《黄帝内经·素问》四气调神大论及《中国居民膳食指南（2022）》时令食养建议）