夏日炎炎没胃口？5款中医消食开胃食疗方
中医科普
夏日炎炎没胃口？5款中医消食开胃食疗方
5款家常食疗方，专治夏天”苦夏”不想吃饭
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宋氏中医传承人 | 娄氏风湿病传承人
🍚 “天热得一点胃口都没有，吃饭跟完成任务一样”——这是最近门诊里我听到最多的一句话。
夏天没胃口，在中医里叫”苦夏”或”夏疰”。很多人觉得不是什么大问题，天凉快了自然就好了。但一段时间吃不好，营养跟不上，人就会乏力、没精神、抵抗力下降，到了秋天更容易生病。
今天我整理了5款专治”夏天不想吃饭”的食疗方，食材家常、做法简单，总有一款适合你。
为什么夏天胃口不好？
在说食疗方之前，先简单讲一下原因——这样你才知道该选哪一款。
夏季胃口差，主要原因有三个：
1️⃣ 湿气困脾。夏天湿热重，脾喜燥恶湿。湿气困住脾了，运化功能下降，人就不想吃饭。这类人舌苔厚腻，大便黏，嘴里发黏。
2️⃣ 暑热伤津。天热出汗多，津液耗伤，胃阴不足，也会导致食欲不振。这类人口干舌燥，大便偏干，舌质偏红。
3️⃣ 贪凉伤阳。冷饮、冰西瓜、空调——这些东西损伤了脾胃阳气，脾胃运化无力，自然没胃口。这类人怕冷，肚子容易胀，大便稀溏。
根据自己的情况选下面的食疗方，对症了效果才最好。
🍵 第一款：酸梅汤——生津开胃，老少皆宜
适合：所有人群，尤其是口干舌燥、出汗多、不想吃饭的人。
食材：乌梅15克、山楂10克、陈皮5克、甘草3克、冰糖适量、桂花少许。
做法：乌梅、山楂、陈皮、甘草洗净，加水1000毫升，大火煮开后转小火慢煮30分钟。关火后加入冰糖搅拌至溶化，撒上桂花，放凉或冰镇后饮用。
为什么有效：乌梅酸甘化阴，能生津止渴；山楂消食开胃，尤其擅长消肉食积滞；陈皮理气和胃、燥湿化痰。这碗酸梅汤比外面卖的饮料健康多了——糖少、没添加剂，还能开胃。
🥣 第二款：山药薏米芡实粥——健脾祛湿，越吃越精神
适合：舌苔厚腻、身体困重、大便不成形、总觉得没精神的”湿气重”类型。
食材：铁棍山药100克、薏米30克、芡实20克、大米50克。
做法：薏米提前泡2小时。山药去皮切段。所有食材入锅，加水适量，大火煮开后转小火慢炖40分钟至粥稠。
为什么有效：山药健脾益气，薏米祛湿利水，芡实补脾固涩。三味合用，既祛了湿气，又补了脾胃，脾胃功能恢复了，胃口自然就来了。
🥒 第三款：凉拌生姜陈皮鸡丝——醒脾开胃，越拌越想吃
适合：胃里觉得闷、不想吃油腻的、但又需要补充蛋白质的人。
食材：鸡胸肉200克、生姜20克（切丝）、陈皮5克（泡软切丝）、黄瓜半根（切丝）、生抽、香醋、香油各适量。
做法：鸡胸肉煮熟后撕成细丝。加入姜丝、陈皮丝、黄瓜丝，淋入生抽、香醋、香油拌匀。
为什么有效：生姜温胃散寒、促进胃液分泌；陈皮理气化湿、消除胃胀；鸡肉性温，补而不腻。这道菜夏天吃，既清爽又开胃，比吃凉拌黄瓜有营养多了。
🍲 第四款：冬瓜薏米排骨汤——清热祛暑，清爽不油腻
适合：夏天觉得燥热、出汗多、同时又不想吃饭的人，一家人都能喝。
食材：冬瓜500克、薏米30克、排骨300克、生姜3片、枸杞10克。
做法：排骨焯水去血沫。薏米提前泡1小时。所有材料（冬瓜最后放）入锅，加水适量，大火煮开转小火煲1小时。最后加入冬瓜再煮15分钟，加盐调味。
为什么有效：冬瓜清热利尿、祛暑除烦；薏米健脾利湿；排骨提供蛋白质和钙质。夏天喝一碗这个汤，既补充了出汗流失的水分和营养，又不会给脾胃增加负担。
🍵 第五款：陈皮山楂麦芽茶——饭后消食，吃了不胀
适合：吃了东西不消化、胃胀、打嗝、积食的人。也是给”吃多了”准备的。
食材：陈皮5克、山楂10克、炒麦芽15克、冰糖少许。
做法：所有材料放入杯中，开水冲泡，焖10分钟后饮用。可反复冲泡2-3次。
为什么有效：陈皮理气健脾，山楂消肉食积滞，炒麦芽消米面食积。这三味是中医”消食导滞”的经典组合。饭后喝一杯，帮助消化、消除胃胀，下一顿胃口自然来了。
最后说几句
夏天没胃口，不要强迫自己硬吃，但也不能完全不吃。中医讲”脾胃为后天之本”，脾胃功能好了，身体才有能量去对抗暑热和湿邪。
从上面5款里选一个适合自己的，坚持做几天试试。如果一两周后胃口还是不好，或者伴有明显的体重下降、乏力、面色萎黄，建议来医院看看，可能需要中药调理一下。
娄伯恩
副主任医师 | 宋氏中医传承人 | 娄氏风湿病传承人
个人简介：副主任中医师，毕业于河南中医药大学。2001年在北京积水潭医院中医正骨科进修。宋氏中医传承人，娄氏风湿病传承人。从事中医临床工作二十余年，擅长运用中医辨证论治方法诊治各类常见病、多发病及疑难杂症。
专业擅长：风湿、类风湿、强直性脊柱炎、痛风、骨关节炎、颈椎病、腰椎间盘突出、肩周炎、膝关节疼痛等骨关节疾病的诊治；以及高血压、糖尿病、失眠、脾胃病等内科杂病的中医调理。
学术背景：参编《中国风湿病学》《风湿病诊断治疗学》（副主编），获中华医学会2011年科学技术奖。
学术任职：河南省中医药学会风湿病专业委员会委员，河南省中西医结合学会风湿病专业委员会委员，世界中联骨质疏松专业委员会理事，世界中联骨关节疾病专业委员会理事。
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医院：郑州金庚中医康复医院
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* 本文为中医科普，仅供参考。如有不适，请到正规医院就诊。
