春季养肝护目食疗方
春气通于肝，养肝即护眼
中医认为“肝开窍于目”“肝受血而能视”，肝脏功能强健，眼睛才能明亮有神。春季属木，与肝相应，是养肝护目的黄金时节。若肝血不足或肝火上炎，易出现眼睛干涩、视物模糊、迎风流泪、眼红易疲劳等症状。此时顺应天时，以食为药，可事半功倍。
饮食原则：酸味收敛，绿色入肝，少升发、忌油腻
春季宜适当食用性味平和、微酸之品（如枸杞、山楂、乌梅），以助肝气疏泄而不妄动；多选深绿色蔬菜（菠菜、荠菜、芹菜、香椿），因“青色入肝”，富含叶绿素与维生素A前体，有益肝血生成与目络滋养。忌过食辛辣、油炸及酒精，以防助火伤阴，耗损肝血。
三款家常养肝明目食疗方
① 枸杞菊花决明子茶：枸杞子10克、杭白菊5朵、炒决明子8克，沸水冲泡代茶饮。枸杞滋补肝肾、益精明目；菊花清肝热；决明子润肠通便、清头目。适合用眼过度、眼睛干痒者，每周饮用3–4次为宜（脾胃虚寒者减决明子量）。
② 菠菜猪肝汤：鲜菠菜150克、猪肝80克（切薄片，用姜汁、淀粉稍腌）、枸杞子10粒。水烧沸后下猪肝滑熟，再放入菠菜与枸杞，煮1分钟即关火，加少许盐调味。猪肝补肝血，菠菜养血润燥，枸杞添精，三者协同，改善视物昏花、夜盲倾向。
③ 芹菜拌香干：嫩芹菜120克焯水切段，香干50克切条，加少许香油、芝麻、少许醋凉拌。芹菜清肝火、降血压；香干补益脾胃、助运化；醋敛肝阴、助药力入肝。清爽开胃，尤适春季肝阳偏亢、易怒失眠者。
日常起居小贴士
食疗之外，还需配合起居调摄：晨起梳头100下以通肝经；避免久视手机电脑，每用眼40分钟远眺青绿5分钟；晚间11点前入睡，因“人卧则血归于肝”，深度睡眠最助肝血修复。记住：养肝不在大补，贵在柔和、持守、应时——春风拂面时，亦是肝木舒展、双目生辉之机。