立秋后润燥养肺的食养指南

立秋后润燥养肺的食养指南

秋燥伤肺，调养正当时

立秋虽至，暑气未消，但“阳气渐收，阴气渐长”，空气日渐干燥，中医称之为“秋燥”。肺为娇脏，喜润恶燥，最易受燥邪侵袭，出现干咳少痰、咽干鼻燥、皮肤紧绷、便秘等不适。此时养生重在“润燥”与“养肺”，以顺应自然节律，为秋冬收藏打下基础。

饮食宜忌：润而不腻，清而不寒

立秋后饮食应以“酸甘化阴、滋阴润燥”为原则。宜多食白色食物（中医五行中白色入肺），如梨、百合、银耳、山药、莲子、藕、荸荠等；亦可适当加入蜂蜜、芝麻、杏仁等润肠通便之品。忌辛辣（辣椒、花椒、烧烤）、油炸、燥热之物（如羊肉、韭菜过量），以免助火伤津，加重口干咽痛。

三款家常润肺食疗方

① 百合银耳雪梨羹：鲜百合30g、干银耳10g（泡发）、雪梨1个（去皮切块）、冰糖适量。文火慢炖40分钟至浓稠。清甜润肺，安神助眠。
② 南北杏川贝炖瘦肉：南杏仁6g、北杏仁3g、川贝粉2g（后下）、猪瘦肉150g。隔水炖1.5小时，最后加入川贝粉再炖10分钟。止咳化痰，适合初感干咳者（孕妇及咳嗽痰多清稀者慎用）。
③ 蜂蜜柚子茶（温水冲饮）：新鲜柚子皮白瓤刮净切丝，与果肉同煮至软烂，加蜂蜜调和冷藏保存。每日1–2勺，温开水冲服。理气化痰、生津润燥，尤适办公久坐、空调房内人群。

起居与情志调护不可少

早睡早起，顺应阳气收敛之势；晨起可轻叩肺俞穴（背部第3胸椎棘突下旁开1.5寸），每次3分钟，促进肺气宣发。保持心情舒畅，避免悲忧——中医认为“悲则气消”，过度悲伤最易耗伤肺气。可练习缓深呼吸或八段锦“左右开弓似射雕”式，升发清气、疏通肺络。

温馨提示

食养贵在坚持与适度。若已出现持续干咳、痰中带血、低热乏力等症状，应及时就医，勿仅依赖食疗。体质偏寒（易腹泻、怕冷）者，银耳、梨等寒凉食材宜搭配生姜或陈皮同煮，以制其寒性。养生非一朝一夕，立秋润肺，正是为整个秋冬积蓄清润之气——养得一身柔润，方能从容迎寒。