九月润肺正当时食疗调养有讲究

九月润肺正当时：食疗调养有讲究

九月暑热渐退，秋意初临，昼夜温差增大，空气日渐干燥——这正是中医所言“燥邪当令”之时。《黄帝内经》指出：“肺主秋”“肺为娇脏，喜润恶燥”，此时燥气易伤肺阴，引发口干咽燥、干咳少痰、皮肤紧绷、大便偏干等“秋燥”表现。因此，九月养生，首重润肺养阴，而食疗是最温和有效的调养方式。

宜选甘润之品，忌食辛辣燥烈

秋季饮食应遵循“减辛增酸，少辛多润”原则。葱、姜、蒜、辣椒、烧烤、油炸等辛温发散之物易助燥伤津，应适量减少；而梨、银耳、百合、莲藕、山药、蜂蜜、芝麻、荸荠等性味甘平或微凉、质地柔润的食物，最宜九月食用。它们富含黏液质、多糖及维生素，能滋阴润燥、生津止渴、养护呼吸道黏膜。

三款九月润肺家常食方

① 百合银耳雪梨羹（2–3人份）：干银耳10克（泡发撕小朵）、鲜百合30克、雪梨1个（去皮切块）、冰糖适量。共入砂锅，加清水800毫升，文火慢炖40分钟至胶质溢出。清甜润口，早晚温服一小碗，尤适晨起干咳或午后口干者。

② 蜂蜜蒸藕：鲜藕1节（约300克），去皮切厚片，中间夹入少许蜂蜜，摆入碗中隔水蒸20分钟。藕性平味甘，入心肺胃经；蜂蜜润肺止咳、补中缓急，二者相配，润而不腻，适合办公族久坐少动、咽喉微痒者。

③ 南北杏炖猪肺汤（需注意体质）：南杏仁10克、北杏仁6克（北杏微苦微温，略降气，不可过量）、猪肺半副（焯水去腥），加姜2片，慢炖1.5小时。此汤润肺止咳力强，但痰多清稀、脾胃虚寒者慎用，建议咨询中医师后选用。

润肺亦需兼顾脾胃，食不过饱

秋日虽宜润，但若过食寒凉（如大量生冷梨汁、冰镇银耳羹），反易损伤脾阳，导致腹胀、便溏。建议食材以温煮、蒸炖为主，避免生冷；每餐七分饱，给脾胃留出运化空间。晨起可含服一小勺蜂蜜水（温开水冲调），既润喉又不伤脾。

起居配合，事半功倍

食疗之外，九月宜早卧早起，顺应“秋收”之气；室内可置一盆清水或使用加湿器，缓解燥气；晨起轻叩齿、咽津36次，有助滋养肺肾之阴。记住：润肺非一日之功，贵在坚持温和调养——让身体如秋日的果实，在甘润中悄然丰盈。