秋季燥邪伤肺的润养食疗方

秋燥当令，肺最易受“干”扰

中医讲“肺为娇脏，喜润恶燥”，而秋季主气为“燥”。此时天高云淡、空气干燥，人体易出现口干咽燥、鼻腔干痒、干咳少痰、皮肤脱屑、大便干结等表现——这正是“燥邪伤肺”的典型信号。燥邪不仅耗伤肺津，还可能波及胃阴与大肠，因此秋季养生重在“润肺、生津、养阴”。

润肺食疗，贵在平和自然

秋季食疗不求猛药峻补，而重在顺应时节、选用甘润平和之品。首选白色食物（中医五色入五脏，白色入肺），如梨、百合、银耳、山药、莲子、藕等；辅以微酸收敛之味（如乌梅、蜂蜜），助津液内守；忌辛辣煎炸、烧烤烟酒，以免助燥伤阴。

三款家常润养食疗方，简单有效

① 百合银耳雪梨羹：干银耳10克泡发撕小朵，鲜百合30克、雪梨1个（去皮切块）、冰糖适量。共入砂锅，加清水800毫升，小火慢炖40分钟至银耳软糯、汤汁微稠。每日1小碗，润肺止咳、清心安神。

② 南北沙参玉竹粥：北沙参、南沙参、玉竹各10克，洗净后加水煎取浓汁300毫升；另煮粳米50克成粥，待粥将熟时兑入药汁，再煮5分钟，调入少许蜂蜜。适合干咳无痰、舌红少苔者，早晚温服一小碗。

③ 蜂蜜蒸橙子：鲜橙1个顶部切开，用勺挖出部分果肉留空腔，倒入15克纯蜂蜜，盖上橙盖，隔水蒸15分钟。趁温食用果肉与汁液。此方温和润燥、理气化痰，尤适儿童及老人轻度秋咳。

日常润养小贴士

除食疗外，起居亦需配合：晨起空腹饮温开水一杯，助津液输布；室内可置加湿器或一盆清水，保持湿度50%–60%；晨练宜选舒缓项目（如八段锦、散步），避免大汗耗津；情绪宜安宁，因“悲忧伤肺”，多听柔和音乐、静坐调息，皆有助肺气清肃。

温馨提示

若咳嗽持续超两周、痰中带血、低热盗汗或明显乏力，应及时就医，排除支气管炎、肺结核等疾病。食疗是养生之助，非替代诊疗之法。体质偏寒（怕冷、便溏、舌苔白腻）者，银耳、梨等寒凉食材宜减量，并可加少量生姜片同煮以制其寒性。